※ 비누의 세정작용

: 비누는 일반적으로 냉수에는 조금밖에 녹지 않으나 더운 물에는 쉽게 녹는다.

또 비누는 세정 시에도 동일하게 냉수로서는 더러움이 잘 제거되지 않으나 더운

물에서는 더러움이 잘 제거된다.

: 세정작용 - 물의 표면작용의 감소, 물의 침윤(Spreading), 물의 침투(Penetrating),

기름(grease)의 유화(emulsification), 기름의 분리(detachment)

: 비누는 광의로는 지방산의 금속염.유기염기산의 총칭으로, 나트륨, 칼슘이외의

금속염은 대부분 물에 불용성 또는 난용성이어서, 금속비누로 구별하고 있다.

: 비누는 주로 천연의 동.식물 유지를 원료로 만드는데

[ 동물기름 : 우지, 돈지 ] [식물기름 : 야자유, 대두유, 미당유 ]등이 사용된다

: 비누의 성질은 지방산의 종류와 알칼리의 조합에 의해 결정된다.

※ 비누는 역사가 오래된 세제로, 유지에 수산화 나트륨을 섞어서 만든다.

유지의 종류에 따라 유지를 구성하는 지방산의 종류와 조성이 다르므로 얻어지는

비누의 성질도 달라진다

※ 비누 수용액은 약알칼리성이다. 또한 알칼리가 첨가되면 세척효과가 좋아지나,

산성용액에서는 유리 지방산이 생성되고 경수에서는 금속비누가 되는 단점이 있다.

※ 비누 제조방법으로는 감화법과 중화법이 있는데, 주로 감화법이 이용되며,

품질도 감화법으로 얻은 비누가 더좋다

1) 감화법(saponification),비누화) : 유지의 가수분해 반응

2) 중화법 : 지방산을 염기로 중화시키는 방법

강 선 자 패 션 디 자 인 학 원